สวัสดีทุกคน ยินดีต้อนรับสู่หลักสูตรความรู้และวัฒนธรรมเครื่องดื่ม จริงๆแล้ว นี่คือหลักสูตรเกี่ยวกับการจัดการการท่องเที่ยวและการจัดการโรงแรม หลักสูตรนี้ ประกอบด้วยสามส่วน ส่วนแรกเป็นเรื่องเกี่ยวกับไวน์และเหล้าแรง ส่วนที่สองคือเกี่ยวกับกาแฟ ส่วนที่สามคือเกี่ยวกับชา ตอนนี้คุณสามารถเห็นห้องฝึกอบรมของไวน์และเหล้าแรง ที่นี่มีไวน์และเหล้าแรงมากมาย หลังจากเรียนรู้สิ่งนี้แล้ว คุณจะได้รับใบรับรองสำหรับไวน์และเหล้าแรง และอีกอย่าง คุณจะเห็นเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติหนึ่งเครื่องที่นี่ เมื่อคุณเรียนรู้ความรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับกาแฟแล้ว คุณสามารถรับใบรับรองเกี่ยวกับกาแฟได้ ฉันจะพาคุณไปดูห้องฝึกศิลปะชาทีหลัง ในที่นี้ คุณสามารถเรียนรู้ความรู้เกี่ยวกับชาจีนได้ หลังจากนั้น คุณก็สามารถได้รับใบรับรองเกี่ยวกับใบชา เอาล่ะ ให้เรามาเข้าสู่โลกที่สวยงามและมหัศจรรย์ของหลักสูตรนี้กันเถอะ 大家好，欢迎来到“酒水知识与文化"课程。该门课程适用于旅游管理、酒店管理、会展管理、俱乐部管理等专业，同时也可作为旅游、酒店、餐厅、休闲等行业的培训课程。课程包括三个模块，第一模块：葡萄酒和烈酒；第二模块：茶；第三模块：咖啡。学习之后，可以获得葡萄酒和烈酒、茶艺师、咖啡师等相关知识甚至考取证书。让我们一起打开知识的大门，来领略酒水世界的魅力吧！
Overview
Syllabus
- 项目一 酒水概述（บรรยายสรุปเกี่ยวกับเครื่องดื่ม）
- 任务1 酒水概述（บรรยายสรุปเกี่ยวกับเครื่องดื่ม）
- 任务2 中国酒水文化（วัฒนธรรมการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของประเทศจีนและต่างประเทศ）
- 任务3 外国酒水文化（วัฒนธรรมการดื่มเครื่องดื่แอลกอฮอล์ของต่างประเทศ）
- 项目二 茶（ชา）
- 任务1 茶叶概述（บรรยายสรุปใบชา）
- 任务2 中国名茶（ชาที่มีชื่อเสียงของประเทศจีน）
- 任务3 国外名茶（ชาที่มีชื่อเสียงของต่างประเทศ）
- 任务4 中国茶艺表演——绿茶篇（การแสดงศิลปะชาจีน ชาเขียว）
- 任务5 中国茶艺表演——红茶篇（การแสดงศิลปะชาจีน ชาแดง）
- 任务6 中国茶艺表演——乌龙茶篇（การแสดงศิลปะชาจีน ชาอูหลง）
- 项目三 咖啡（กาแฟ）
- 任务1 咖啡概述（บรรยายสรุปกาแฟ ）
- 任务2 咖啡文化及礼仪（วัฒนธรรมและมารยาทในการดื่มกาแฟ）
- 项目四 葡萄酒（ไวน์）
- 任务1 葡萄酒概述（บรรยายสรุปไวน์）
- 任务2 葡萄酒佐餐及礼仪（การชิมไวน์และมารยาทในการจับคู่กับอาหาร）
- 项目五 中国白酒（เหล้าขาวประเทศจีน）
- 任务1 中国白酒概述（บรรยายสรุปเหล้าขาวประเทศจีน）
- 任务2 中国国酒——“香飘万里”茅台酒（เหล้าประจำชาติจีน "กลิ่นหอมหมื่นลี้" เหล้าเหมาไถ）
- 项目六 世界六大基酒（เหล้าหลักทั้งหกของโลก）
- 任务1 “葡萄酒的灵魂”——白兰地（"จิตวิญญาณของไวน์" บรั่นดี）
- 任务2 “低地女神”——威士忌（"เทพธิดาแห่งกลุ่มประเทศแผ่นดินต่ำ" เหล้าวิสกี้）
- 任务3 “鸡尾酒心脏”——金酒（หัวใจของค็อกเทล เหล้าจิน）
- 任务4 “生命之水”——伏特加（น้ำแห่งชีวิต วอดก้า）
- 任务5 加勒比海盗”——朗姆酒（ไพเรทส์ออฟเดอะแคริบเบียน เหล้ารัม）
- 任务6 “墨西哥的灵魂”——龙舌兰（จิตวิญญาณเม็กซิโก เตกีล่า）
- 项目七 鸡尾酒（ค็อกเทล）
- 任务1 鸡尾酒概述（ภาพรวมค็อกเทล）
- 任务2 鸡尾酒成分及配色（ส่วนผสมและการจับคู่สีค็อกเทล）
- 任务3 鸡尾酒调制（การทำค็อกเทล）
- 任务4 自创鸡尾酒表演（แสดงการทำค็อกเทลโฮมเมด）
- 期末考试
Taught by
Daisy, Erin, Shelly, and Jessica
