您喝过茶吗？还记得人生的第一杯茶始自于何时何地与何人在一起？您喝对茶了吗？您理解一杯茶背后有哪些中国人的文化精神追求吗？从柴米油盐酱醋“茶”到琴棋书画诗酒“茶”，从大俗到大雅，茶文化渗透在生活中的点点滴滴。
茶，源起于中国，兴于唐盛于宋，中华千年茶文化承载着中华民族优秀传统文化走向全世界，穿越古今中外，正在持续深刻地影响改变着全世界各地人民的生活习惯与文化习俗，中华茶文化已成为中国对外交流的重要主题，历经千年发展确立了中国人崇尚朴素自然的茶美学观点，倡导以“和”为核心的茶道精神，兼具智育、美育与德育之功能。
《茶文化赏析》是一门通识课程，适合普通大学生、茶文化爱好者和社会大众学习者学习。《茶文化赏析》获评广东省一流本科课程和精品视频课程，课程强调立德树人，以传统中华茶文化、现代茶文化发展变迁与品鉴科学知识等为本体，阐释中华茶文化的起源、发展和传播，将课程内容优化为九大模块（“求史之道、圣人之道、信仰之道、识茶之道、品鉴之道、生活茶道、传播之道、茶俗之道、养心之道），以任务为载体，从茶叶种植、制茶工艺、品饮礼俗、茶文化精神等领域设计课堂教学情境，融知识性、趣味性、科学性、实用性与针对性为一体，强化学习者实践应用能力，让学习者领会茶文化中深刻蕴含的人文精神和哲学思想，在新时代背景下以科学视角重新认识茶文化内涵和健康价值，“以茶可行道，以茶可雅志”、“以茶礼客、以茶会友、以茶悟道、以茶修身、以茶养生、以茶安心”。让您沉浸于集健康之饮、和谐之饮、文明之饮与时尚之饮于一体的中华茶文化！
欢迎大家学习《茶文化赏析》！倾听：茶，一片树叶的故事。
