《环境卫生学》是研究自然环境和生活环境与人群健康关系，揭示环境因素对人群健康影响的发生、发展规律，为充分利用环境有益因素和控制环境有害因素提出卫生要求和预防对策，增进人体健康，提高整体人群健康水平的科学。本课程重点内容有：（1）环境卫生学基本理论；（2）环境毒理学研究方法；（3）环境流行病学研究方法；（4）突发环境污染事件应急处置；（5）环境监测和暴露评估。
《环境卫生学》是公共卫生与预防医学专业学位和学术学位硕士研究生的学位专业课程和核心课程。因此，本课程的受众定位于完成了公共卫生与预防医学或者其他相关学科本科培养，想继续深造获得公共卫生与预防医学专业学位和学术学位的学生。学生应修读过生物化学、生理学、卫生毒理学、卫生统计学、流行病学等课程。
通过本课程的学习，重点培养研究生在环境健康领域创新型思维和科研实践能力，提升毕业生在环境监测、健康效应评价、健康风险评估等方面的岗位胜任力。最终达到的目标有：扎实掌握环境卫生学基本理论、熟练应用环境毒理学和环境流行病学方法、科学开展突发环境污染事件应急处置、顺利开展环境监测和暴露评估。
