《数字时代的酒店房务管理》课程是应用型本科院校酒店管理专业的主修课程。本课程共设计了五个模块，内容紧紧围绕前厅与客房岗位的具体工作任务，体现出理论与实践一体化的教学特点，旨在让学生通过这五个模块课程内容的学习，能够掌握前厅与客房服务与管理的基本技能和基础知识，能熟练运用与掌握旅游饭店前厅与客房具体的管理规范、服务操作和质量标准。同时了解当前数字时代酒店前厅与客房在服务及管理中的变化与趋势，能够对酒店运营领域复杂的问题进行调研与分析，提出相应的建议。课程将培养学生承担社会使命、恪守职业操守，具备积极的人生态度，增强人际沟通的表达能力和团队合作能力，并最终胜任酒店客房运营的基层管理工作。
Overview
Syllabus
- 模块一：前厅服务篇
- 第一节、客房预订
- 第二节、接待服务
- 第三节、礼宾服务
- 第四节、结账服务
- 第五节、数字时代的前厅服务
- 模块二：客房服务篇
- 第一节、客房清洁服务
- 第二节、客房中心服务
- 第三节、数字时代的客房服务
- 模块三：前厅管理篇
- 第一节、前厅气氛控制
- 第二节、收益管理（上）
- 第三节、收益管理（下）
- 模块四：客房管理篇
- 第一节、客房布置与设计（上）
- 第二节、客房布置与设计（下）
- 第三节、客房成本控制（上）
- 第四节、客房成本控制（下）
- 第五节、客房安全管理
- 模块五：综合管理与发展篇
- 第一节、投诉管理（上）
- 第二节、投诉管理（下）
- 第三节、前厅与客房管理发展趋势
- 期末考试
Taught by
Jessica
