此课程主要包括预约服务 、登记入住、 退房、礼宾服务、 前台服务、 客房服务、商务中心、餐厅用餐、酒吧服务等，涉及到酒店运作的各个环节。此课程通过酒店真实情景剧，三维动画，教师在线讲解等深入浅出的方式，对酒店各个实用情景进行情景再现与分析讲解知识点。通过对此课程的学习，能使学生掌握酒店英语各个情景的基本对话与基础知识，是酒店英语学习不可多得的课程。
Overview
Syllabus
- 1.酒店预订
- 1.1世界著名酒店集团介绍
- 1.2酒店设施介绍
- 1.3酒店房型介绍
- 1.4电话预约酒店房间
- 1.5改变预订天数
- 1.6取消预订
- 1.7付款方式
- 2.登记入住
- 2.1有预约客人的登记入住
- 2.2无预约客人的登记入住
- 2.3房间没有准备好的情况下登记入住
- 3.礼宾服务
- 3.1接机服务
- 3.2帮客人拿行李至房间
- 3.3退房行李寄存
- 4.酒店退房
- 4.1退房并与客人解释账单
- 4.2退房时账单出现问题
- 5.前台服务
- 5.1给客人指路
- 5.2给客人推荐餐厅和购物景点
- 5.3给客人兑换货币
- 5.4紧急医疗状况的处理
- 5.5叫车服务
- 5.6失物招领
- 6.客房服务
- 6.1客房物品设施介绍
- 6.2客房整理服务
- 6.3洗衣与修补服务
- 6.4送餐服务
- 6.5叫早服务
- 6.6管家服务的介绍
- 6.7房间出现各种问题的处理
- 6.8故障报告与维修人员的派送
- 6.9维修人员进房维修
- 7.商务中心
- 7.1订票与打印服务
- 8.餐厅用餐
- 8.1西餐及西餐菜单的介绍
- 8.2询问客人用餐偏好
- 8.3 西餐点菜
- 8.4 西餐上菜与用餐礼仪
- 8.5客人买单
- 8.6处理用餐投诉
- 8.7 中餐点菜
- 8.8 中餐上菜
- 9.酒吧点酒
- 9.1基酒的介绍
- 9.2给客人点酒与闲聊
- 9.3如何制作莫吉托
- 9.4 自创鸡尾酒--梦幻伊甸园
- 9.5 自创鸡尾酒2--微醺葡萄
- 10. 服务礼仪
- 10.1仪容仪表规范
- 10.2 仪态规范
- 期末考试
- 问题讨论
Taught by
Guo Lu, Ji Jie, Xu Duo, Patience Li, Wang Yi, Caleb Mounce, May Long, and Lucia Li
