2018年在教育部颁布的《旅游管理类本科专业教学质量国家标准》中，“旅游接待业”不仅首次进入到本科人才培养方案课程中，而且还成为旅游管理类专业四门必修专业核心课程之一。
本课程依托国家级一流专业建设点珠海科技学旅游学院旅游管理专业，集中最优的教学团队，从现代旅游业的基础知识、业态类型、运营主体和业务管理等四大模块进行讲授。基础知识部分包括旅游接待业的概念、内涵、特征、分类、历史演变与发展以及旅游接待业管理的基本意识、核心理念与科学方法；旅游接待业的业态类型丰富，并呈现多样化发展趋势，本课程以酒店、邮轮、景区、民宿和汽车营地等业态类型为典型代表进行学习；运营主体部分包括旅行社、酒店、会展和电子平台等；业务管理包括旅游接待业的服务质量管理、顾客关系管理、旅游接待业战略管理、旅游服务创新和接待安全管理等内容。
本课程安排在大学一年级，学生通过本课程的学习，可以形成对旅游接待业体系框架的总体认识，初步掌握运用所学知识分析特定区域旅游接待业服务运营管理的活动现象规律及旅游接待业发展趋势的能力，为后续其它专业知识的学习奠定基础。
