百色学院的《食用菌栽培》课程为实验课，以实践操作为主，有少量理论课。以往，由于理论课的欠缺，学生虽然学握了基础的接种技术等无菌操作技能及培养料配制的基本方法，但对食用菌的管理方法及培养料的优化等，缺少全面的认识，学生掌握的知识的深度与广度不够。通过慕课学习，学生可以更扎实的掌握食用菌栽培的基础知识。
Overview
Syllabus
- 绪论
- 第1章 食用菌的形态与分类
- 1.1 食用菌的形态
- 1.2 食用菌的分类
- 第2章 食用菌的生理生态
- 2.1 生理类型
- 2.2 营养物质
- 2.3 食用菌的理化环境
- 第3章 消毒灭菌
- 3.1 物理灭菌
- 3.2 化学灭菌
- 第4章 食用菌菌种生产
- 4.1 菌种概述
- 4.2 菌种生产设备
- 4.3 母种生产
- 4.4 原种生产
- 4.5 栽培种生产
- 4.6 菌种保藏
- 第5章 平菇栽培
- 考试
- 期末考试
Taught by
Feng Bangchao
