21世纪是生物科学的世纪，生物技术是人类解决：食品短缺、人类健康、环境与资源等重大问题的关键性技术。而植物组织培养是生物技术中的核心技术之一，植物组织培养技术的发展对农业乃至医学等国计民生大业产生重大影响，与我们的生活息息相关，也是社会发展水平与文明进步的重要标志。
植物组织培养是以植物细胞、组织、器官为研究对象，运用工程学原理，利用人工培养基按照预定目标，对植物的器官、组织、细胞和原生质体进行培养。在植物的优良品种快速繁殖、脱毒苗木生产、种质资源保存等方面具有其它技术无法比拟的优势；同时原生质体培养技术和遗传转化技术也是细胞工程研究的基础。
当前植物组织培养技术在农业生产中的应用已大大的提高了生产效率，促进了农民增收，大力推动植物组织培养技术的进步和创新必将促进农业产业的健康和可持续发展。通过本课程的学习，使同学们掌握物组织培养的基础理论知识和基本技能，把握学科的发展前沿与趋势，为从事教学、科研、开发和经营等多方面工作奠定良好的基础。
