《园艺植物生产环境》课程面向园艺技术种子生产与经营、园林技术等高职专业学生，同时也适用于现代种业技术、智慧农业技术、设施园艺等高等职业教育本科专业。课程根据园艺植物生长发育规律和生产需求，掌握园艺植物生产环境的基础知识、基本理论、基本技能。内蒙古农业大学职业技术学院自2005年进行课程改革以来，将《农业气象》、《土壤肥料》、《土壤微生物》三门课程融为一体，以“必需、够用”为原则，对内容进行了删减与融合，并体现了当前园艺植物生产的新技术、新成果。该课程体现了以下特色，一是在课程内容中，将农业气象、土壤、植物营养、微生物方面的知识进行提炼，有机整合，相互融合，充分体现了课程内容的综合性。二是在充分注重基础知识、基本理论、基本技能的基础上，对新知识、新技术、新成果的应用进行了充分体现。三是优化了课程体系。本课程以园艺植物生产中的各个环境因子为模块，顺序的安排上充分考虑了环境因子间的相互作用，例如由于太阳辐射会使土壤温度升高，所以在安排顺序上进行了体现，整个线上课程内容主要包括园艺植物生长发育所必需的光照、温度、水分、微生物、土壤、营养、气体因子各模块，每个模块之间相对独立又前后呼应，注重知识的结构与深度，突出技能培养，每个模块总体思路是环境要素的分析与调控（或应用），特别加强相互间的启发式衔接，有利于后续《蔬菜栽培技术》、《花卉栽培技术》、《果树栽培技术》等课程的学习。
通过《园艺植物生产环境》课程的学习，培养学生掌握园艺植物生长发育与所需光照、温度、水分、微生物、土壤、营养、气体环境因子之间的关系；掌握生产中农艺措施与环境因子间的作用原理与方法。培养学生具有规范测定与分析环境因子各指标的能力（如光照强度、土壤性质、微生物培养等），以及具有积温、水分含量、肥料用量等的计算能力；培养学生具有制定园艺植物生产计划、灾害性天气防御技术方案的能力。形成分析问题、解决问题的能力，养成良好的职业道德和职业素养，培养不怕苦不怕累的劳动精神，提高团队合作和沟通协作能力，增强科研创新意识的懂农业、爱农村、爱农民的新型人才。
《园艺植物生产环境》课程组师资力量雄厚，现有教师5人，其中教授2人，副教授3人，均为“双师型”教师。教师团队成员积极开展教研与科研工作，近年来先后主持、参与各级教研与科研项目50余项；发表论文70余篇；获得自治区教学和科研各级奖励8项；育成新品种或制订自治区地方标准20余项；出版专著或教材20部；获批专利和软著25项；担任自治区专指委委员或学术委员会理事等职务，通过多年的改革实践，教学方法得到进一步优化，目前《园艺植物生产环境》采用理实一体化、信息化混合教学模式。主要采用项目导向法、任务驱动法、案例分析法等教学方法，在教学过程中通过教学法引导学生通过自学、课堂学习、观察分析、实践操作等途径掌握知识与技能。充分利用国家级敕勒川现代农业产业园实践教学基地，实现理实一体化教学的实施，采用线上线下混合式教学，线下以实践为主，线上以重要知识讲授、讨论、答疑、测试、作业布置、头脑风暴等活动为主，并通过上传至平台丰富的资源，满足学生随时随地的巩固学习，实现了课程信息化的混合式教学。在教学中，以加强学生“三农”情怀教育、“知农爱农”情怀教育等思政教育贯穿在课程教学全过程，持续培育学生良好品德与专业素养。
