《粮油储藏》是高职粮食储运与质量安全专业对接粮油仓储管理员职业岗位的专业核心课程。也是粮食工程技术与管理专业的专业必修课。
本课程依据《粮油仓储管理员》职业标准（中级）相关要求，同时结合东北地区气候条件下的粮油储藏技术应用特点，以库存粮油安全管理所需要的知识和技能构建课程，按照“粮油仓储基础知识”、“粮情检查”、“粮情控制与处理”3个单元模块组织教学内容。按“粮情检查”和“粮情控制与处理”的相关工作任务提炼和构建技能及相关知识。
目前，高职层次没有粮油储藏MOOC上网，本网络课程填补了空白。
团队协作将采集于粮油仓储企业的生产素材、生产案例运用于课程。用思维导图将知识点串连成有机整体，有利于学生将知识点构建成脉络清晰的知识网络；制作工作流程图，帮助学生理解和掌握工作要点和步骤；插入操作视频和动画，增加课程的直观性和趣味性，帮助学生了解工作过程，掌握工作方法。
以案例引导、任务驱动、问题启发等方法组织教学，设计提高学生参与度和学习兴趣的教学互动活动。
将思政元素融入教学内容，力求课程全程育人。
