宇和島市、八幡浜市、大洲市、西予市、内子町、伊方町、松野町、鬼北町、愛南町からなる愛媛県南予地域は、緑深い山々が連なる四国山地と、美しい島や海岸が広がる宇和海・瀬戸内海を有しており、自然を生かした産業が盛んです。
本コースでは5つのテーマを学べます。第1週は「愛育フィッシュ（養殖魚）」、第2週は「真珠」、第3週は「シルク」、第4週は「みかん」、第5週は「ニホンカワウソ」です。
えひめ南予通信大学 (ga061)
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Overview
Syllabus
第1週
「愛育フィッシュ（養殖魚）」です。愛媛県はタイ、ハマチ、ヒラメなどの養殖で全国屈指です。鯛は県魚としても有名で愛南町などで盛んに行われています。愛育フィッシュと命名し、魚食普及にも取組んでいます。
第2週
「真珠」です。愛媛県の養殖真珠生産量は日本一です。宇和島市などで盛んに行われている産業で、巻きや照りが美しく、出荷された真珠は市場から高い評価を受け、時にHIME PEARLとして宝飾品となり市場に出ています。
第3週
「シルク」です。明治初期から盛んに行われた養蚕業は、時に「おかいこ様」と呼ばれ、人よりも大切にされた時代もありました。現在は西予市野村町などで生産される伊予生糸は日本一高い生糸として有名です。
第4週
「みかん」です。愛媛県はかんきつ類の生産量、収穫量とも日本一です。生産している柑橘類は40種類以上あります。「せとか」「紅まどんな」「甘平」など、近年誕生した新しい品種についても学びます。
第5週
「ニホンカワウソ」です。愛媛県の県獣はカワウソです。1975年4月8日に宇和島市九島で保護された以降、目撃情報はあるものの、その後捕獲されていません。ニホンカワウソが生息した豊かな自然と保全について学びます。
Taught by
Haruto Nakata, Doi Kazunori and Takahiro Matsubara
