Comunicare con il Pane

Scopri come ogni forma di pane rappresenta una forma di comunicazione in questa conferenza TEDx tenuta da Fulvio Marino. Esplora il concetto che dietro ogni pagnotta si cela una biblioteca millenaria di conoscenze tramandate di generazione in generazione. Comprendi come il pane possa essere visto come una metafora dell'individualità umana, con ingredienti di base simili che portano a risultati unici guidati da istinto e passione. Ascolta le intuizioni di Marino, un mugnaio di terza generazione e responsabile delle panetterie Eataly nel mondo, mentre condivide la sua vasta esperienza nella panificazione, nella formazione e nella divulgazione. Approfondisci il suo background come autore, personaggio televisivo e esperto di cerealicoltura, agricoltura biologica e arti panificatorie. Lasciati ispirare dalla sua passione per il mestiere e dalla sua capacità di comunicare l'arte della panificazione a un vasto pubblico.