植物生理学是研究植物生命活动规律的科学。这门课程是植物学和农学学科各专业必修的专业基础课。
课程内容围绕植物的生命活动是在水分代谢、矿质营养、光合作用和呼吸作用等基本代谢的基础上，表现出种子的萌发、营养器官的生长、开花、受精，果实和种子的成熟等生长发育过程。
课程讲授的重点是物质能量代谢部分的光合作用，生长发育部分的生殖衰老，难点是对光合作用机理的理解和对生殖诱导和衰老机理的掌握。
学习本门课程后学生应掌握的知识主要是植物体内物质代谢与能量代谢的基本过程及相互关系；植物生长发育的基本规律，环境条件对植物生长发育进程的影响；植物逆境种类及其对植物的危害，掌握提供抗逆的原理、途径和方法。作为一门实验科学，通过实验教学，使学生具备研究植物生命活动的基本方法和基本技能，培养学生观察问题和分析问题的能力，做到理论联系实际，解决农业生产中的实际问题。
