เทคโนโลยีโลหะเป็นวิทยาศาสตร์ที่พัฒนาจากการปฏิบัติเพื่อวิจัยวัสดุโลหะและวิธีการแปรรูป เป็นหลักสูตรพื้นฐานทางเทคนิคภาคบังคับของสาขาวิชาประเภทเครื่องกลต่างๆในวิทยาลัยวิศวกรรมศาสตร์อุดมศึกษา เนื้อหาครอบคลุมความรู้พื้นฐานต่างๆ เช่น วัสดุโลหะและการอบชุบด้วยความร้อน การหล่อ การตีอัด การเชื่อมและอื่น ๆ
มีวัตถุประสงค์คือเพื่อให้นักเรียนสามารถเลือกวัสดุโลหะทั่วไปและวิธีการอบชุลด้วยความร้อนและวิธีการแปรรูปอย่างสมเหตุสมผล และมีความสามารถในการวิเคราะห์กระบวนการบางอย่างตามข้อกำหนดการออกแบบชิ้นส่วนเครื่องจักรกลโดยการเรียนรู้หลักสูตรนี้ ในขณะเดียวกัน ก็วางรากฐานที่จำเป็นสำหรับการเรียนรู้หลักสูตรที่เกี่ยวข้องอื่นๆและการมีส่วนร่วมงานเทคโนโลยีการผลิต