课程内容：主要内容包括石油的化学组成、石油及油品的物理性质、石油产品的质量要求、原油评价与加工方案，以及石油蒸馏、热加工、催化裂化、催化加氢、催化重整、溶剂分离过程、高辛烷值组分生产等将石油转化为石油产品的重要工艺过程。
课程面向：本课程是石油类高校化工专业本科生的一门专业必修课程，也是普通高校化工专业本科生的选修课程，同时还是石油炼制与石油化工行业技术人员的必备专业知识来源。
课程团队：课程教学团队师资力量强，教学效果好。团队负责人徐春明教授是中国科学院院士、全国优秀教师、北京市教学名师、国家自然科学基金委杰出青年基金获得者；另外4名团队成员中，有2位是北京市教学名师和青年教学名师，1位是教育部长江学者特聘教授和国家自然科学基金委杰出青年基金获得者。课程教学团队于2007年被评为北京市优秀教学团队，于2009年被评为国家级教学团队，于2019年被评为全国石油和化工教育优秀教学团队，入选北京高校继续教育高水平教学团队。
课程特色与奖励：课程的专业知识与生产实践紧密结合，内容学习针对性强。课程于2005年被评为北京市精品课，于2014年被评为国家级精品资源共享课。通过该课程的学习，能够掌握油品基本知识和石油加工的重要工艺过程，有助于分析和解决石油炼制与化工过程遇到的复杂工程问题。
