石油加工工程是化学工程的一个分支，其本质是化学工程在炼油工业技术中的具体应用。课程的定位目标：为炼油工业培养专业基础扎实、综合素质高、创新意识和实践能力强的高素质技术和科研人才。本课程主要论述石油的化学组成及物理性质、石油产品的质量要求及其与油品化学组成的关系、原油评价方法及原油加工方案等石油基础知识、研究探讨石油加工主要工艺过程的基本原理、工艺流程、工艺设计方法、节能与环保、生产效益等工程实际问题。学生通过石油化学与炼制工艺学课程的学习，可以掌握从事石油化工生产、设计、科研所必需的基础理论、专业知识和实际技能，初步掌握运用所学专业知识分析解决生产实际问题的方法，并以石油化学与炼制工艺学课程为载体，培养学生科学的思维方法和求知的创新能力，加强工程实践训练，使学生在工程意识、工程概念和工程能力方面得到培养和提高，为本专业学生步入社会、走向石油石化行业工作打下扎实的专业基础。
本课程的学习，学员可以通过电脑端在固定地点观看直播或录播即可完成在线学习。同时解决了不同学习背景的学员工作与学习两不误的冲突，让学员会有更多时间预习学习复习，其学习掌握效果也会更佳。
