该课程是校级在线开放美育课程，选课同学为全校所有专业同学，每学期名额200人，课程突出以教师为主导，学生为主体的教学方式，采用多种学习资源及教学手段结合的方法，突出专业技术知识的实践型、综合性和先进性，旨在培养学生对冰雪文化对热爱和冰雕雪雕的技术掌握。
通过课程的学习与实践，使学生能认识到在冰雪雕的创作过程中，可以通过多种方式表现出来的丰富自然艺术境界。学生能够初步认识到雪冰艺术本身有着独特的魅力和无限的发展前景。能够通过在赏冰乐雪中激发学生对美好生活的向往与追求，进而激发学生对冰雪雕塑艺术的欣赏水平和制作能力，并使学生具有丰富的艺术鉴赏知识与能力。《冰雪雕艺鉴》课程包括理论学习与冰雪雕作品赏析；冰雕作品赏析；冰雪雕作品制作；参与冰雪雕作品制作活动分析；学生作品制作经验总结；学生作品创新与发展等八个方面。作为一门学生美育综合素质培训课程，冰雪雕课程需要学生掌握一定冰雪雕技能、提高学生对冰雪雕艺术欣赏水平和制作能力、培养学生艺术修养和创新能力。冰雪雕是冰雪节期间冰雪雕比赛活动之一，主要目的是让学生体验到冰雪雕艺术创作带来的乐趣，感受冰雪雕与大自然、与艺术之美之间存在关系带来一种全新感悟体会，并激发学生对冰雪雕刻艺术创造及冰雪雕制作过程中所体现出来的生命价值和责任意识、动手能力等方面更加深入地理解、感悟和体验。我校开设这门课程后，将有更多教师深入推进冰雪雕教学实践与推广工作，更好地满足广大青少年对冰雪雕艺术欣赏及制作的需求，使广大青少年在欣赏、学习和体验雪冰艺术魅力中不断增强自我意识与创造能力，从而更好地为未来学生素质教育和就业打下坚实基础。
