有机化学是化学、应用化学和化工专业的一门重要基础课，它主要研究有机化合物形成的相关的理论知识、有机化合物的基本结构、命名、性质和用途，以及结构与性质之间的内在联系。通过本课程的学习，要求学生掌握该课程的基本理论、基本知识和基本技能，为学生进行后续专业课的学习及考研打下了坚实的基础。
临沂大学教学资源齐全，教学师资较强，教学内容既体现了化学专业的特点又融入了人文精神、国际前沿及绿色化学等方面的知识，将探究式教学方法贯穿于整个教学过程。
本课程将主要介绍烷烃、单烯烃、炔烃和二烯烃、脂环烃、对映异构、芳烃、有机化合物的结构表征、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、有机含氮化合物、周环反应、杂环化合物、糖、氨基酸、蛋白质等。每一类化合物的讲授均涉及其命名、结构、性质及应用。
本团队精选教学内容，结合先进的教学理念，以现代教育技术为辅助手段，深入浅出地将复杂的有机化学知识传授给学生，使学生感受到学习有机化学的乐趣，体会到有机化学这门学科的独特魅力，深刻认识到有机化学在人类生活中的重要性。
