《牛生产》是高职院校畜牧、畜牧兽医专业的主要专业课之一,是用于指导牛生产过程的应用性课程。本课程从养牛生产方向及规模的论证为起点，按企业实际生产流程来设计教学内容，更贴近生产实际。学生通过本课程学习和实践，能使学生有效掌握养牛生产的具体操作技能和整体驾驭专业知识的能力。以满足养牛生产一线对既懂技术又懂管理的复合型人才的需求。
本课程依据牛生产工艺流程进行总体框架设计，以培养学生职业能力为核心，依据牛生产工作过程将课程设计成8大项目，主要包括：牛场筹划、牛场建设、品种选择、饲料配制、奶牛饲养管理、肉牛饲养管理、牛群繁殖、疾病防治等8个项目。
学习重点是：奶牛饲养管理、肉牛饲养管理、牛群繁殖
学习难点是：疾病防治、牛场筹划、牛场经营管理
课程收集教学课件、工作任务单、教学视频及生产视频、动画、在线测试题等教学资源，覆盖课程所有知识点和技能点，可为大家在线预习、模拟操作、在线测试提供帮助。
通过本门课程的学习，让我们了解养牛业、热爱养牛业、投身养牛业，从而在全面推进乡村振兴战略中展现出我们当代农业大学生的风采！
