Description
Mooc Vine&Wine : une introduction aux sciences de la vigne et du vin.
Connaissez-vous vraiment le chemin qui mène de la vigne jusqu’à votre verre de vin ?
Ce mooc propose une initiation aux bases scientifiques et technologiquesqui guident les interventions des professionnels, de la vigne au verre de vin.
A travers ce cours à vocation internationale, nous vous proposons 4 modulespour découvrir les aspects clés de l’élaboration des vins et de sa commercialisation :la biologie de la vigne, la viticulture, l’oenologie ainsi que l’économie du vin.
