การจัดการการท่องเที่ยวและการบริการในยุค 4.0 | Tourism and Hospitality Management 4.0

รายวิชานี้ได้ปรับเป็นการเรียนรู้ด้วยตนเองตามอัธยาศัย (Self-Paced Learning) การจัดการการท่องเที่ยวและการบริการ เป็นวิชาที่ต้องการให้ผู้เรียนได้เข้าใจถึงความสำคัญของอุตสาหกรรมท่องเที่ยว ซึ่งสามารถทำให้ผู้เรียนเข้าใจถึงหลักการของการทำงานในอุตสาหกรรมท่องเที่ยวในภาพรวม โดยมีหัวข้อในการศึกษาดังต่อไปนี้ Tourism and Hospitality Management 4.0 is a subject that supports students to understand the importance of tourism industry, and be able to know the principles of tourism businesses and overall of tourism system as following topics: อาชีพและบทบาทที่เกี่ยวข้องต่ออุตสาหกรรมท่องเที่ยวและการบริการ Careers and Roles Related to Tourism and Hospitality Industry เปิดมุมมองใหม่ต่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน New lenses of Sustainable tourism หัวใจหลักต่อการทำธุรกิจด้านการท่องเที่ยวและการบริการ Principles of tourism and hospitality business กลยุทธ์และเทคนิคการทำธุรกิจด้านการท่องเที่ยวและการบริการ Tourism and Hospitality Business Strategy and technique การเข้าถึงงานบริการ Service insight การตลาดเพื่อการท่องเที่ยวและการบริการ Marketing for tourism and Hospitality จำนวนชั่วโมงเรียนรู้ทั้งหมด 12 ชั่วโมงเรียนรู้ (จำนวนชั่วโมงสื่อวีดิทัศน์ 10 ชั่วโมง 30 นาที) 1. ผู้เรียนสามารถอธิบายความแตกต่างของการทำงานในอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและบริการ เข้าใจถึงอาชีพ และบทบาทที่เกี่ยวข้องได้อย่างชัดเจน Students can explain the difference of career in tourism and hospitality industry. 2. ผู้เรียนสามารถอธิบายความสำคัญของการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน และองค์ประกอบหลักที่ใช้ในการขับเคลื่อนภาครัฐ ภาคธุรกิจ และภาคประชาชนให้เดินหน้าเพื่อการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน Students can explain the importance of sustainable tourism and the main elements of Government, Private, Public sector driven forward sustainable tourism development. 3. ผู้เรียนสามารถอธิบายหลักการเพื่อนำไปใช้ต่อยอดการทำธุรกิจด้านการท่องเที่ยวและการบริการ Students can explain the principles of further business development in tourism and Hospitality. 4. ผู้เรียนสามารถอธิบายกลยุทธ์การทำธุรกิจด้านการท่องเที่ยวและการบริการในยุค 4.0 Students can explain the business strategy for tourism and hospitality. 5. ผู้เรียนสามารถอธิบายหลักสำคัญในงานบริการและการสร้างประสบการณ์ที่ดีด้วยคุณภาพบริการตามกลุ่มเป้าหมาย Students can explain the principles of service oriented and quality service experiences following target market. 6. ผู้เรียนสามารถอธิบายหลักการตลาดเพื่อการท่องเที่ยวและการบริการ ในยุค 4.0 Students can explain the principles of Marketing for tourism and Hospitality 4.0 นักเรียน นักศึกษา และประชาชนทั่วไป ทุกเพศ ทุกวัย ที่สนใจสามารถเรียนได้ เข้าทำแบบทดสอบก่อนเรียน กิจกรรมในบทเรียน แบบทดสอบระหว่างเรียน และแบบทดสอบหลังเรียน ผู้เรียนมีคะแนนรวมทั้งหมดไม่ต่ำกว่า 70% ถือว่าผ่านเกณฑ์เพื่อรับประกาศนียบัตรในระบบได้ อาจารย์ผู้รับผิดชอบรายวิชาหลัก Dr.Kaewta Muangasame Tourism and Hospitality Management Division Mahidol University International College อาจารย์ผู้รับผิดชอบรายวิชาร่วม Asst. Prof. Dr.Sompong Amnuy-Ngerntra Tourism and Hospitality Management Division Mahidol University International College อาจารย์ผู้รับผิดชอบรายวิชาร่วม Dr.Nate-tra Dhevabanchachai Tourism and Hospitality Management Division Mahidol University International College อาจารย์ผู้รับผิดชอบรายวิชาร่วม Dr.Veeradas Panvisavas Tourism and Hospitality Management Division Mahidol University International College ช่องทางติดต่อทีมผู้สอน E-mail : [email protected]