MOOC BIO : comprendre et questionner l’agriculture biologique

Plan de cours

Le module 1 vous permettra d'acquérir les concepts et connaissances nécessaires pour vous forger un avis éclairé sur l'agriculture biologique.

• Les cadres de l'agriculture biologique
  • Alternant exposés et exercices, vous identifierez les cadres réglementaires, socio-professionnels et historiques dans lesquels l’agriculture biologique se développe.
• Comment produire en agriculture biologique ?
  • L’objectif de ce module, est d’appréhender, à travers des animations diverses et une activité d’enquêtes, les techniques de production utilisées dans les cultures et les élevages biologiques.
• La diversité de l'agriculture biologique et de ses trajectoires
  • Il n’y a pas une mais des agricultures biologiques ! Du producteur au consommateur, vous tenterez de saisir cette diversité et d’en comprendre les raisons.
• Agriculture biologique et territoire
  • Le développement de l’agriculture biologique se construit aujourd’hui préférentiellement à l’échelle du territoire. Par le biais de courts exposés et d'activités individuelles, nous déterminerons comment un ensemble de facteurs sur un territoire donné contribue ou non au développement de l’agriculture biologique.

Le module 2 est la séquence phare de notre MOOC : celle consacrée au débat et à la construction d’un avis éclairé et avisé sur une question de controverse que vous aurez choisie ! Vous aurez l’occasion d’échanger en groupe sur cette question, afin de construire une réponse sous forme de synthèse des divers arguments. Enfin vous corrigerez le travaux de deux autres participants au MOOC.