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De l’olfaction aux procédés techniques et marketing de la parfumerie moderne : alternance d’apports théoriques, mises en applications pratiques et interviews de professionnels.
DescriptionLe plaisir de la table est reconnu comme une tradition et une passion française à travers le monde. Aromatiser est un art délicat exercé depuis des siècles pour apporter de la diversité à notre alimentation. Les arômes alimentaires agrémenten…
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