Sürdürülebilir Tüketim ve Gastronomide Gelecek

Ödüllü şef Serhat Doğramacı'nın TEDxBilkent U'da verdiği bu konuşmada, sürdürülebilir tüketim ve gastronominin geleceği hakkında derinlemesine bilgiler edinin. MasterChef Türkiye birincisi olan Doğramacı'nın ulusal ve uluslararası yarışmalardaki deneyimlerinden yola çıkarak, sürdürülebilirliğin mutfak ve tüketim alışkanlıklarındaki önemini keşfedin. Kendi restoranlarında uyguladığı sürdürülebilir gıda pratiklerini öğrenin ve yeme-içme alışkanlıklarının doğa ve gelecek üzerindeki etkilerini anlayın. Bilinçli tüketim yollarını ve bu yaklaşımların mutfaklara nasıl entegre edilebileceğini öğrenerek, geleceğin gastronomisine dair içgörüler kazanın.