Conosci Te Stesso - A Journey of Self-Discovery and Bread Making

Esplora un viaggio di scoperta personale e trasformazione professionale in questo discorso TEDx di 20 minuti. Segui il percorso di Francesca Casci Ceccacci dalla giurisprudenza alla panificazione artigianale, passando per il controllo qualità degli alimenti. Scopri come l'incontro con il pane in un'azienda agricola locale abbia rivoluzionato la sua vita, portandola a studiare la filiera del grano e a riconoscere il ruolo culturale ed economico-sociale del pane. Impara come la sua passione l'abbia condotta ad aprire un "luogo del pane" premiato, collaborando con ristoranti stellati Michelin e partecipando a progetti innovativi nel settore della panificazione. Lasciati ispirare da questa storia di reinvenzione personale e professionale che dimostra l'importanza di seguire la propria passione e unire i puntini della propria vita.