化工传热设备与操作是化工技术类及相关专业的一门重要的专业基础课程。课程根据高职教育的特点、要求和教学实际，将化工原理、化工设备等课程的相关知识有机融合，以典型化工生产单元操作及其设备为纽带，进行理实一体化的模块化内容设计。
课程分为 “传热、冷冻、结晶、干燥、蒸发”五个模块，各模块均涵盖“技术应用”、“设备或流程认知”、“相关知识获取”、“操作方法”、“故障处理”、“安全生产”及“节能”等内容，教学内容模块化、任务化、全面化；增加与实际生产相关的操作知识，拓宽了工程技术视野；力求理论联系实际，注重知识和技能的实用性、工程性、多样性、先进性；设备外观图片相片化、现场化、直观化。是“以职业岗位为课程目标，以职业标准为课程内容，以生产项目为课程结构，以最新技术为课程视野，以职业能力为课程核心，以‘双师’教师为课程主导”的课程。
