《美术基础——素描》课程是三年制、五年制学前教育专业的一门必修课程，是专业基础课。开设的依据是学前教育专业人才培养方案和人才培养目标。培养学生具有从事幼儿园绘画教学的职业能力。师范教育与管理学院于2005年开设学前教育专业，每一级新生入学大一第一学期和第二学期都要进行美术基础——素描的学习，每周两课时，共216课时，理论课20课时，实践课196课时。目前学前教育专业从开设至今已有上万名学生学习过此门课程。
通过本课程的学习，让学生研究认识对象，在各种物体上获得美的感受、表现对象，把对物体的认识和感受表现于画面上。其目的主要是提高学生分析、研究、认识问题的能力，理解绘画中一系列辩证关系，掌握艺术规律、造型规律、各种表现手法等知识技能，之后能够进行色彩写生与表现。
