基因工程是生物相关学科专业（生物工程、生物技术、生物科学等）重要的专业课之一，是生命科学的重要学科，内容涉及生物化学、微生物学、分子生物学等学科理论和实验知识。课程的主要目的在于使学生掌握基因工程的意义、基因工程操作的基本理论，技术和应用，为今后开展基因工程研究打下理论基础。
基因工程是在分子生物学和分子遗传学等学科综合发展的基础上，于上个世纪70年代诞生的一门新兴生物技术科学。它的创立和发展，直接依赖于基因分子生物学的发展与进步，两者之间有着密切而不可分割的内在关系。通过基因工程的教学，达到如下教学目的：使学生了解和掌握基因工程的基本概念和原理；使学生掌握基因操作的主要技术原理和应用；使学生掌握基因工程的研究内容和操作流程；使学生初步掌握基因工程的基本实验操作技术。
课程的主要内容包括基因工程的基本原理和方法；目的基因的获得；基因克隆的工具酶与载体；重组子的鉴定与表达；基因测序技术；基因组学以及基因工程的应用。
