Improving Food Production with Agricultural Technology and Plant Biotechnology

Lo más interesante, es cómo la biotecnologia puede contribuir a una revolución verde novedosa más rápida y efectiva que la de los años 60 y existen soluciones para los problemas de sobrepoblación y cambio climatico.

Soy agrónomo, tenía una idea de donde provienen los alimentos, pero no tenía conciencia que tan interdependiente es el mundo para que podamos tener una basta disponibilidad e alimentos, viene de cuasi cualquier lugar del planeta.

Tengo mayor conciencia de los alimentos cuya producción consume demasiados recursos del planeta, estoy dispuesto a consumir menos carne roja, y mas proteinas de origen vegetal para contribuir a reducir el calentamiento global, y resolver los problemas de disponibilidad de alimentos para las futuras generaciones. Después de este curso, mi dinta no volverá a ser la misma

Me siento más optimista sobre el futuro de la alimentación, pero todo dependerá de las voluntades de todos para realizar cambios rápidamente.

Ajustaré mi dieta a más saludable, y menos dañina al medio ambiente, más vegetales, menos carne roja, más proteinas de orgien vegetal. Menos desperdicio de comida.

Me gustaría profundizar más sobre los usos de la biotecnlogía, avances a la fecha en términos de alimentos y tendencias a mediano y largo plazo.

Me gustaría profundizar más sobre la producción de musáceas, uso de cultivo de tejidos para métodos de reproducción y las aplicaciones que se han hecho en musáceas con biotecnología.