Décortiquez les systèmes alimentaires actuels, en examinant les différents aspects et acteurs impliqués. Ce MOOC vous invite à porter un regard critique sur les divers éléments qui composent les systèmes alimentaires actuels. Il met en lumière les défis et les obstacles auxquels nous sommes confrontés dans notre quête vers un système alimentaire durable et résilient.
Au fil des modules, vous explorerez :
- Les défis complexes et les facteurs déterminants qui ont façonné nos systèmes alimentaires actuels, ainsi que leurs répercussions sur la santé planétaire et humaine.
- Les nuances entre sécurité alimentaire et souveraineté alimentaire
- L’impact de la transition nutritionnelle
- Les pistes de solutions vers des systèmes alimentaires plus durables, en mettant un accent particulier sur les systèmes alimentaires alternatifs et sur le potentiel de l'agroécologie.
Ce cours vous permettra de découvrir des exemples concrets, des initiatives et des programmes provenant de diverses régions du monde, illustrant ainsi les concepts théoriques enseignés.
Rejoignez-nous dans cette exploration enrichissante des systèmes alimentaires et découvrez comment ces derniers peuvent avoir un impact profond à plusieurs niveaux dans notre monde.
